Entre Ríos promueve el desarrollo de la producción orgánica mediante la capacitación

El Gobierno de Entre Ríos, a través del área de Producción Orgánica del Ministerio de Desarrollo Económico, llevó a cabo una jornada de sensibilización y capacitación en la Casa de la Cultura de Nogoyá. Este encuentro reunió a productores agropecuarios, especialistas y representantes institucionales de los ámbitos provincial y nacional con el objetivo de analizar el escenario productivo actual y promover los procesos de certificación orgánica.

La apertura estuvo a cargo de María Inés Moreira, responsable del área provincial de Producción Orgánica, quien presentó la situación actual del sector en la provincia, las experiencias productivas existentes y las acciones desarrolladas por el gobierno provincial. Moreira destacó las líneas de trabajo impulsadas desde 2024, que se centran en la sensibilización, capacitación, promoción y visibilización de las producciones orgánicas, así como en la articulación territorial y el acompañamiento de iniciativas productivas.

Durante la jornada, se compartieron experiencias de jornadas educativas, visitas a establecimientos y participación en eventos como Expo Maciá y Entre Ríos Entre Viñas. También se llevaron a cabo actividades de capacitación en apicultura orgánica y se discutió el trabajo de la Mesa Provincial de Producción Orgánica y otras Producciones Sustentables.

Facundo Soria, responsable del área de Producción Orgánica de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, abordó las características de la producción orgánica y las oportunidades de desarrollo a nivel nacional. Según registros del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Entre Ríos cuenta con 47 establecimientos bajo seguimiento orgánico y una producción certificada de 255 toneladas de miel destinadas al mercado externo, además de cultivos de arroz, arándanos, oleaginosas y vitivinicultura.

El módulo formativo incluyó exposiciones de la Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos y Afines (Cacer), que detallaron el marco normativo vigente y las exigencias para obtener el sello de certificación. Técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) presentaron líneas de asistencia técnica para optimizar procesos de manufactura e incorporar innovación tecnológica en las cadenas de valor locales.