Industria láctea
Empresa láctea podría reabrir una planta tras diez meses de parálisis y deudas millonarias
La empresa negocia con una firma cordobesa para reactivar su planta de Lehmann, en Santa Fe. Los trabajadores acumulan meses sin cobrar y la compañía enfrenta deudas cercanas a los $120.000 millones.
Lácteos Verónica, una histórica empresa del sector lácteo, podría reanudar la producción en su planta de Lehmann, Santa Fe, después de casi diez meses de inactividad. La compañía está en negociaciones con Santa Clara, una firma cordobesa, para establecer un acuerdo que permita utilizar las instalaciones y reincorporar parte del personal.
El gerente de la fábrica, Santiago Meyer, informó que la propuesta inicial contempla la elaboración de leche en polvo, con la posibilidad de incluir la producción de dulce de leche. Este acuerdo se enmarca en un concurso preventivo de acreedores que enfrenta Lácteos Verónica, que mantiene paralizadas sus tres plantas industriales y acumula deudas salariales significativas.
Los trabajadores de la planta, que no han cobrado desde febrero de 2026, han acumulado atrasos en sus haberes desde el año anterior. La alternativa que evalúan ambas compañías consiste en un contrato de producción a fasón, donde Santa Clara encargaría la producción y Lácteos Verónica aportaría su infraestructura y parte de los trabajadores. Este convenio no implicaría la venta del establecimiento, sino su utilización para recuperar la actividad industrial.
La planta de Lehmann cuenta con 112 trabajadores, aunque aún no se ha definido cuántos serán convocados en una primera etapa. Antes de reiniciar la producción, será necesario realizar tareas de mantenimiento y acondicionamiento de las instalaciones, así como restablecer servicios esenciales.
A pesar de la posibilidad de reactivación, los empleados mantienen dudas debido a intentos anteriores que no lograron sostener la producción. Entre septiembre y diciembre de 2025, la empresa había acordado distintos esquemas de elaboración para terceros, pero estos no tuvieron continuidad y la situación económica siguió deteriorándose.
La crisis también ha afectado a productores tamberos y proveedores, quienes acumulan deudas por operaciones comerciales incumplidas. En 2025, los problemas financieros se profundizaron, afectando las tres plantas de la compañía en Santa Fe. En diciembre de ese año, tras el incumplimiento de un cronograma de pagos acordado con el gremio Atilra, los trabajadores interrumpieron sus actividades.
La situación financiera de Lácteos Verónica es crítica, con deudas que ascienden a casi $120.000 millones. Fundada en 1923, la empresa ha enfrentado problemas financieros desde 2019, y su situación se complicó en abril de 2025 debido a dificultades para financiar operaciones y adquirir materia prima.
Además, la separación de Las Becerras SA, que abastecía de materia prima a la industria, y la falta de materia prima han comprometido el funcionamiento de las instalaciones. Mientras se avanza en las negociaciones para reactivar Lehmann, Lácteos Verónica busca concretar la venta de sus otras dos fábricas, ubicadas en Clason y Suardi, aunque estas operaciones aún requieren autorización judicial.
Fuente: El Once