Concurso lácteo
Convocan a empresas entrerrianas a participar del IV Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche
El IV Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche se llevará a cabo el 25 y 26 de noviembre en Villa María, Córdoba, con inscripción abierta hasta el 16 de noviembre.
El Gobierno de Entre Ríos, a través del Ministerio de Desarrollo Económico, convoca a pequeñas y medianas empresas lácteas de la provincia a participar del IV Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la Región Centro. Este certamen de alcance nacional se llevará a cabo en el Centro Cívico del Gobierno de Córdoba, en Villa María, los días 25 y 26 de noviembre.
La propuesta tiene como objetivo incentivar los estándares de calidad en la elaboración de productos lácteos, estimular el consumo y promover la proyección comercial de las cadenas de valor agroindustriales de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 16 de noviembre a través de la plataforma digital oficial del evento.
Horacio Jaureguiberry, coordinador de Lechería de Entre Ríos, destacó la relevancia de este tipo de eventos para el sector agroproductivo provincial, señalando que "la importancia de estos eventos radica en que fomentan la mejora continua de la calidad, mediante la evaluación de los productos por parte de jurados de alto conocimiento". Además, agregó que la difusión de estos certámenes "mejora la tracción comercial y el consumo, ampliando la visibilidad de los productos y de la cadena".
En ediciones anteriores, la producción entrerriana ha sido reconocida con premios a través de empresas como La Pequeña, Lácteos LW, Lácteos Tonutti, Lácteos Cremigal, Nogolac y Estancia Doña Luisa, que se han destacado por la excelencia en la elaboración de quesos, mozzarella y dulce de leche.
Fuente: Portal Entre Ríos (Gobierno)