Precios de alimentos
Aumentan los precios mundiales de los alimentos, alcanzando su nivel más alto en casi cuatro años
El índice de la FAO llegó a 136 puntos en septiembre, impulsado por el aumento de cereales, azúcar y aceites vegetales. Las interrupciones logísticas y las condiciones meteorológicas presionaron sobre los mercados internacionales.
Los precios mundiales de los alimentos experimentaron un aumento en septiembre, alcanzando su nivel más alto desde noviembre de 2022, según el Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El indicador promedió 136 puntos, lo que representa un incremento del 1,5% respecto de agosto y del 5,8% interanual, aunque aún se encuentra un 15,1% por debajo del máximo histórico registrado en marzo de 2022.
Este aumento se relaciona principalmente con interrupciones en el transporte y el comercio internacional, así como preocupaciones sobre las condiciones meteorológicas y las perspectivas de producción de diversos cultivos.
Los índices de precios de cereales, aceites vegetales y azúcar aumentaron durante septiembre. En particular, el índice de precios de los cereales avanzó un 5,1% mensual, con el trigo aumentando un 6,3% y el maíz un 5,6%. La FAO atribuyó parte de estos movimientos a las limitaciones logísticas en la región del mar Negro, que redujeron la disponibilidad para la exportación.
Los aceites vegetales también vieron un incremento del 0,9%, impulsado por la demanda internacional y preocupaciones sobre el clima seco en el sudeste asiático. Por su parte, el índice de precios del azúcar aumentó un 6,1% en un contexto de expectativas de menor disponibilidad mundial durante la campaña 2026/27.
La FAO advirtió que las condiciones climáticas relacionadas con El Niño generan incertidumbre en las perspectivas de producción, especialmente para el arroz en el sur y sudeste de Asia. Además, el economista jefe de la FAO, Máximo Torero, señaló que las interrupciones en el estrecho de Ormuz y el mar Negro, junto con los impactos climáticos, están presionando los costos de energía, transporte y productos alimenticios básicos.
La FAO proyectó que la producción mundial de cereales en 2026 alcanzará los 2.979 millones de toneladas, un 2,1% menos que en 2025, aunque se trataría de la segunda mayor cosecha registrada. Se prevé una reducción del comercio mundial de cereales, especialmente en las exportaciones de trigo y maíz, debido a las restricciones en las rutas marítimas del mar Negro.
Fuente: El Once